A vörös herét sokféle egészségügyi előnye miatt fogyasztják. Segítheti a nők koleszterinszintjének csökkentését, illetve befolyással van az esetleges hőhullámok szabályozásában. A vörös here rák megelőzésére, emésztési zavarok, magas koleszterinszint, köhögés, asztma, hörghurut betegségek kezelését segítheti. A vörös herét bőrön alkalmazzák külsőleg bőrrák, bőrfekélyek, égési sérülések és krónikus bőrbetegségek, ideértve az ekcéma és a psoriasis kezelésére . A vörös here olyan hormonszerű vegyszereket tartalmaz, amelyeket izoflavonoknak neveznek, és az izoflavin a szervezetben „fitoösztrogének”-ké alakul, amelyek hasonlóak az ösztrogén hormonhoz.
Vörös here: gyors vízfelvétel, három-négy óra alatt felveszi a vízpermetet. A csírázás egyenletesen, gyors. A csírák szépen fejlődnek.
Beltartalmi értékek
| Vizsgált összetevő | Eredmény |
| kcal | 20,1 kcal |
| Szénhidrát | 1,9 g |
| Fehérje | 4,1 g |
| Zsír | 0,7 g |
| Vitamin A | 43,2 mcg |
| Vitamin C | 7,9 mg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 30,8 mcg |
| Kolin | 16,2 mg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Betain | 0,4 mg |
| Kalcium | 36,7 mg |
| Vas | 0,8 mg |
| Magnézium | 30,2 mg |
| Foszfor | 60,6 mg |
| Kálium | 84 mg |
| Víz | 93,2 g |
| Rost | 2,1 g |
